小麦文化をまわります！＜るいまま ≪ るいまま気まま帖

小麦文化をまわります！＜るいまま

年末に、「はじめてのさぬきうどん」の　ごまさんにお目にかかりまして、その「うどん」に対する思いの強さに、
「さぬき人として、年間、５杯しかうどんを食べない生活はどうなのよ？」と、いささか迷いを見せたるいまま。

その声を、るいまま組「うどん班」（二人とも岡山県人でございますが・・）が聞き逃すはずもなく

「じゃ、るいまま、今年は、うどんを極めましょう！」

てな話になりまして、正月早々「小麦文化」を求めて旅することになりました。

瀬戸内沿岸の小麦文化は、「さぬき」だけにあらずというのは、るいまま組ＭＯＯＮさん。児島のあたりにも、徳島にも、個性的なうどんがあるそうです。（彼の食に対する蘊蓄は、一晩二晩では聞き切れませんが、それはおいおいに）

本日、ＭＯＯＮさんと旅するのは、徳島県鳴門市
この地区だけにある「平たい」「腰のあるうどん」を食べに行きます。

そのあと、平家の落人村ではないかと思われる谷間の町「土成」のたらいうどんを。
麺に卵が練り込んであったり、出汁に川魚の魚醤が使われていたり、独特の風味があります。

出演：るいまま（年間５杯しか　うどんを食べない不届き者のさぬき人）
　　　　ぽんちゃん（岡山生まれの岡山育ち、大学のときさぬきにわたって以来　さぬき在住）
　　　　MOONさん（岡山県人。うどんに限らず、美味しいものには目がなく、特に小麦ものにはうるさい）
　　　　ヤマジさん（「恐るべきさぬきうどん」を読んで東北・宮城県からさぬきに旅をし、
たちまちさぬきうどんの虜になって、今やさぬきに住んで　うどん職人修行）

では　はじまり　はじまり～
http://blog.livedoor.jp/ruimama_studio/archives/50847902.html

るいまま

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投稿者：平成レンタカー　[ 管理者編集 ]

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